植物提取物：以植物为原料，按照对提取的地的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。

植物提取物定义：植物提取物指采用适当的或方法，从植物（整个植物或一部分）为料提取或加工的物质，可用于增进健康或其它目的。

植物提取物描述：

①生物碱：是一类复杂的含氮有机化合物，具有特殊的生理活性和医疗效果。

②苷类又称配糖体：由糖和非糖物质结合而成。苷的共性在糖的部分，不同类型的苷元有不同的生理活性，具有多方面的功能。

③挥发油：又称精油，是具有香气和挥发性的油状液体，由多种化合物组成的混合物，具有生理活性，在医疗上有多方面的作用，如止咳、平喘、发汗、解表、祛痰、驱风、镇痛、抗菌等。

④单宁（鞣质）：多元酚类的混合物，存在于多种植物中。具收敛、止泻、止汗作用。

⑤其他成分：如糖类、氨基酸、蛋白质、酶、有机酸、油脂、蜡、树脂、色素、维生素、无机物等，各具有特殊的生理功能，其中很多是临床上的重要药物。　　

植物提取物总体上是属于中间体的产品，目前的用途非常广泛，主要用于药品、保健食品、烟草、化妆品的原料或辅料等，用于提取的原料植物的种类也非常多，原材料的丰富保障的植物提取物的产量和供应。 

植物提取物发展：植物提取物行业是兼于医药、精细化工、农业行业之间的一个边缘行业。在新的医学模式影响下，具备功能性或活性的植物提取产品备受青睐。目前，植物提取物行业发展越来越快，已超过药品市场增长速度，成为独立的新兴行业。随着世界范围内植物提取物市场的崛起，中国的植物提取物行业也必将成为国民经济和社会发展新的战略型支柱产业，是我国中药商品出口的主力军，植物提取物及其制品有着广泛的市场前景。